Kohlrouladen mit Käsesauce Rezept einfach günstig & schnell von Kochfeuer.de Schnellrezepte

Kohlrouladen mit Käsesauce

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Kategorie:	Gemüse & Kartoffeln
Portionen:	4

Zutaten:

8 große Blätter Weißkohl
400 g Hack
1 Ei 
1 TL Senf 
1 TL Paprika, rosenscharf 
Salz, Pfeffer 
70 g Räucherspeck, gewürfelt 
2 EL Schmand 
2 EL Kräuter Frischkäse

Zubereitung:

Kohlblätter ca. 7 Min. in kochendes Salzwasser geben.
250 ml Kohlwasser aufheben.
Hackfleisch mit Speck, Ei, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer gut verkneten.
Die Rippen der Kohlblätter flach schneiden und je zwei aufeinander legen.
Hackfleisch in 4 Portionen teilen und in die Blätter wickeln.
Rouladen in einen Topf legen und das Kohlwasser zugießen.
Zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.
Rouladen herausnehmen.
Schmand und Käse in die Sauce rühren und erwärmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Rouladen gießen.

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