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Bami Goreng

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Kategorie:	Nudeln
Portionen:	4

Zutaten:

250 g Mie-Nudeln*
300 g Hackfleisch
200 g Hähnchenfilet, gewürfelt
100 g Krabben
1 Zwiebel, gewürfelt
150 g Erbsen, (TK)
2 Stangen Sellerie, in Scheiben
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
Peperonipaste (Menge nach Geschmack)
3 EL Sojasauce, Ketjap Manis
2 EL Mango Chutney
2 TL Gemüsebrühe, Instant
1/2 TL Ingwer, gemahlen
Salz

*Chinesische Nudeln

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsangaben kochen.
Hackfleisch, Hähnchen und Zwiebel in einer großen Pfanne mit heißem Fett gar braten.
Krabben, Erbsen, Sellerie und die Paprikaschote unterheben.
Kurz unter Rühren weiterbraten.
Sambal Olek, Sojasauce, Chutney, 150 ml Wasser und Brühe gut unterrühren.
Kurz aufkochen.
Bei Bedarf mt Salz abschmecken.
Nudeln abgießen und untermischen.

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