1 Aubergine, in Scheiben
Teig:
2 Eier
100 ml Milch
100 g Parmesan, gerieben
4 EL Mehl
Zubereitung:
Zutaten für den Teig gut vermischen.
Auberginenscheiben jeweils mit beiden Seiten durch den Teig ziehen und in einer Pfanne mit viel heißem Fett ausbacken.
Es ist ohne die ausdrückliche schriftliche Genehmigung von Kochfeuer.de nicht gestattet eines oder mehrere Rezepte aus der Kochfeuer-Datenbank zu veröffentlichen. Auch nicht in Foren, Boards, Groups etc.
