8 Heringe nach Matjesart
Sud:
250 ml Sherry
100 ml Weißwein
75 ml Apfelessig
75 g Zucker
2 EL Einmachgewürz*
*Fertigprodukt
Zubereitung:
Alles für den Sud in einen Topf geben und aufkochen.
Erkalten lassen.
Heringe in ein abdeckbares Gefäß geben und mit dem kalten Sud übergießen.
48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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