Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Marzipan, Zucker und 1 Eiweiß miteinander verkneten.
Restliche Eiweiß steif schlagen.
Marzipanmasse und Kokosraspel mit einer Gabel unter das Eiweiß heben.
Den Teig mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroß auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Für ca. 20 Min. in den Ofen geben.