Mexikanischer Hähnchenauflauf Rezept einfach günstig & schnell von Kochfeuer.de Schnellrezepte

Mexikanischer Hähnchenauflauf

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Kategorie:	Geflügel
Portionen:	4

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel, in Ringen
1 Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
250 ml Salsa Sauce
200 g Schmand
70 g Tortilla Chips
100 g Emmentaler, gerieben
1 TL Chilipulver
Salz

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Filets nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
Mais und Bohnen abgießen und in der Form verteilen.
Schmand, Salsa Sauce und Chilipulver verrührren.
Nach Geschmack salzen und in die Form gießen.
Für ca. 30 Min. in den Ofen geben.
Chips und Käse miteinander vermischen.
Mischung auf den Auflauf geben und für weitere ca. 15 Min im Ofen überbacken.

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